Calamar
Tiene dos aletas que miden la mitad de su cuerpo y dos largos tentáculos que le sirven para capturar a sus presas. Bajo su piel se encuentra la “pluma”, que es un resto de su antiguo caparazón.
Valores nutricionales
Parte comestible: 77,4%
Proteínas: 17,3%
Grasas: 2,5%
Calorías (por cada 100 gr): 93 Kcal.
Caballa
De la familia del calamar. Presenta ocho brazos y dos tentáculos largos. Tiene unas aletas alrededor de su cuerpo con las que se impulsa para desplazarse. Es de tonalidades marrones.
Valores nutricionales
Parte comestible: 63%
Proteínas: 17,9%
Grasas: 1,3%
Calorías (por cada 100 gr): 84 Kcal.